Via Antonio Gramsci, 1 - TORINO.  Tel. 0110208230

RESTAURANT & LOUNGE

IMG_4543.JPG

RISTORANTE

NON ABBIAMO SEGRETI, AMIAMO LA CARNE E IL PESCE E ABBIAMO DECISO DI CUCINARLI A VISTA. LA QUALITÀ ASSOLUTA È PER NOI L’UNICA FILOSOFIA POSSIBILE E PER QUESTO MOTIVO

UTILIZZIAMO LE TECNICHE PIÙ RAFFINATE PER TRATTARE CON LA MASSIMA CURA TUTTE LE MATERIE PRIME UTILIZZATE IN CUCINA.

WE HAVE NO SECRETS, WE LOVE MEAT AND FISH AND WE DECIDEDTO COOK THEM ON SIGHT.
ABSOLUTE QUALITY IS THE ONLY POSSIBLE PHILOSOPHY FOR US AND FOR THIS REASON WE USE THE MOST REFINED TECHNIQUES TO TREAT ALL THE RAW MATERIALS USED WITH THE UTMOST CARE IN THE KITCHEN.

IL SEGRETo è

la COTTURA a BASSA TEMPERATURA

QUESTA TECNICA CI PERMETTE DI ESALTARE I SAPORI,

SALVAGUARDARE LE QUALITÀ

ORGANOLETTICHE E I VALORI NUTRIZIONALI DELLE MATERIE PRIME PER AUMENTARE LA QUALITÀ DEI CIBI. LA COTTURA A BASSA TEMPERATURA, LENTA E NON AGGRESSIVA, CUOCE IN MODO UNIFORME, SENZA SECCARE LA MATERIA PRIMA, ED ESALTA AL MEGLIO I SAPORI, I COLORI E LA CONSISTENZA DI CARNE, PESCE E VERDURE.

THIS TECHNIQUE ALLOWS US TO ENHANCE THE FLAVORS, SAFEGUARD
THE ORGANOLEPTIC QUALITIES AND THE NUTRITIONAL VALUES OF THE RAW
MATERIALS TO INCREASE THE QUALITY OF THE FOOD. LOW TEMPERATURE COOKING, SLOW AND NON-AGGRESSIVE, COOKS EVENLY, WITHOUT DRYING THE RAW MATERIAL, AND BEST ENHANCES THE FLAVORS, COLORS AND TEXTURE OF MEAT, FISH AND VEGETABLES.

 
 
105-10044_r1.jpg

atmosfera

IL CLIENTE DA NOI È PREZIOSO, TANTO DA CREARE UN LOCALE ALTRETTANTO PREZIOSO E CURATO NEI PARTICOLARI

OUR CUSTOMER IS PRECIOUS, SO MUCH AS TO CREATE AN ALSO PRECIOUS AND CAREFUL LOCAL IN THE DETAILS

IMG_0443.HEIC

DRINK

SAPORI DA OGNI PARTE DEL MONDO PER RIUSCIRE A REGALARE EMOZIONI BEVENDO UN SOLO DRINK

FLAVORS FROM EVERY PART OF THE WORLD TO BE ABLE TO GIVE EMOTIONS BY DRINKING A SINGLE DRINK

GALLERY

CONTACT

Via Gramsci 1 -Torino

Telefono 011.020.82.30

VI ACCOMPAGNEREMO DALL' APERITIVO ALLA CENA

SABATO - dj set

LUNEDì - DOMENICA

12.30-14.30

18.00-02.00

 

© 2020 by MALA